събота, 20 януари 2018 г.

Хранене

Знаеш ли ,че някои пържени ядки може да са карциногенни ?
В повечето ядки се съдържа аминокиселината аспарагин. Тя реагира със захарите и се образува съединението акриламид , което е потенциален карциноген. Акриламид има и в големи количества в чипсовете и пържените картофи.




Няма коментари:

Публикуване на коментар